Fágus
Бук это целый род широколиственных растений семейства Буковые.
Бук крупное дерево, достигающее 30 метров в высоту, толщина же ствола бука может доходить до 2 метров. Медленно растущее дерево, бук способен прожить до 400 лет.
Распространены буки в умеренном поясе, в Европе, Азии, Северной Америке.
Бук, имеет настолько густую крону, что верхние ветви очень сильно затеняют нижние, и они не имея нужного для фотосинтеза доступа света, с течением времени отмирают и опадают.
Цветение бук весной, одновременно с распусканием листьев. Цветки однополые, собраны в серёжки.
Отдельно стоящие буки начинают плодоношение через 20-40 лет, деревья же стоящие в группах не ранее чем через 60 лет.
Плоды желудевидные, трёхгранные, длиной 10-15 мм, с деревянистой оболочкой, собранные попарно либо по четыре штуки в 4-лопастной оболочке, называемой плюской. Плоды бука съедобны, хотя и содержат в себе большое количество горького танина имеющего горький вкус. К тому же, плоды могут содержать в себе ядовитый алкалоид фагин, разлагающийся при поджаривании.
Применение
Из орехов бука добывают высококачественное пищевое масло светло-жёлтого цвета, мало уступающее прованскому, используемое в пищевой и кондитерской промышленности.
Орехи бука чрезвычайно питательны: они содержат до 50 процентов масла, а кроме того, белки, сахара, яблочную и лимонную кислоту, витамин Е.
В народной медицине используются древесина и орехи бука. Ядро ореха содержит:
Деготь, получаемый из бука содержит креозот, представляющий собой смесь фенолов (гваякола и крезола), о-, m- и n-крезолы (до 20%), а также метилкрезол, ксиленол, этилфенолы и другие гомологи фенола.
Креозот получаемый из бука применяется в качестве прижигающего и обеззараживающего средства наружно и также для ингаляций при хроническом катаре дыхательных путей и гнилостных процессах в легких.
Креозот ядовит!
Как начать бизнес с витаминами и пищевыми добавками Введение Рынок витаминов и пищевых добавок стремительно…
Где купить выгодно витамины в Украине? Полный гид по выбору и экономии Весной и в…
Вагинальные шарики, также известные как кегель-шарики или гейша-шарики, давно известны как эффективное средство для укрепления…
Ассортимент подгузников, предлагаемый разными торговыми площадками, представлен моделями для мальчиков, девочек, а также универсальными. Отличается…
Инсульт является опасной патологией. Даже пережив его, пациент постоянно подвержен многочисленным рискам. Реабилитация после инсульта…
Расстройство аутистического спектра: понимание и диагностика Расстройство аутистического спектра (РАС) представляет собой группу нейроразвитийных состояний,…